食用菌市场分析:中国适合投资吗?

今年卖出一斤1800元天价，不可思议，你家乡有的话，那就发财了我国是世界上食用菌生产和消费大国之一，拥有丰富的食用菌资源和种类。我国的食用菌主要分布在南北两个地区，北方的主要食用菌有香菇、松茸、平菇、金针菇、灵芝等，其中香菇是北方的主要食用菌，南方的主要食用菌有木耳、竹荪、草菇、香菇、牛肝菌等，其中木耳是南方的主要食用菌。

我国的食用菌资源非常丰富，具有广泛的开发和利用价值。我国每年食用菌的生产量也在不断增加，已成为重要的农业产业之一。同时，我国还开展了食用菌的资源保护和开发利用研究，发展了很多新品种和新技术，以提高食用菌的品质和产量，为人们提供更多更好的食用菌产品。而一些比较稀有且营养价值丰富的食用菌，近年来可是水涨船高价格不断上涨，就拿云南的松茸来说，每年都可以卖到好几万元一斤，而在湖南地区，今年的鸡枞菌也卖出了天价，最高价格卖到了1800元一斤，简直让当地人感到不可思议。

1、 食用菌的 市场前景好吗适合投资吗

中国是一个拥有食用菌的大国，也是世界上野生蘑菇资源最丰富的国家之一。目前世界上已发现的有2000多种，其中我国有900种，可人工栽培的有近100种，形成商品的有50种左右，具有一定生产规模的有20多种。2006年以前，我国食用菌栽培的产业化程度还较低。2006年以来，随着中国食用菌消费需求的不断上升，食用菌的产业化也蓬勃发展，生产比重不断上升。

从2006年到2014年，中国食用菌的工厂年产量从8万吨上升到195万吨，年复合增长率为49%。前瞻产业研究院认为食用菌在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之一，已成为我国农村和农民最重要的经济来源之一，是我国农业的支柱产业之一。如今，国家高度重视“三农”问题。食用菌产业发展已经成为农民脱贫致富的重要途径和现代农业的重要组成部分。

2、种植什么 食用菌 市场较好, 食用菌怎么找销路?

香菇。目前河南和福建的香菇最受欢迎市场。看看你的区域。批发商会选择，比如福建的蘑菇最多，最好吃。批发商会选择去福建找货源。这就形成了产销的良性循环。-2食用菌的品种在中国不同地区的需求是不一样的，品种要根据当地的需求或者你的销售渠道来决定。建议先调查一下市场。

3、现在中国的 食用菌 市场怎么样?

要看你种什么种类，种多少。一般来说食用菌的投入产出比为1: 1，也就是说投入一元就能赚一元，有的甚至比这个还高，关键是你家的市场够不够大。比如去年，目前国内食用菌-2/处于稳定发展状态。

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